Birrificio antica co...

Birrificio antica contea

Birrificio antica contea

Il birrificio, nato nel 2013 ispirandosi allo stile anglosassone della produzione della birra artigianale in quantità limitate dando particolare enfasi alla qualità, ha sempre esibito con orgoglio l’appartenenza al territorio goriziano tanto da nominare una birra “Zingraf” come il toponimo della zona di insediamento dell’attività birraia, che coincide con l’isolato attorno all’incrocio tra viale XX Settembre e via Brigata Pavia, nei pressi di villa Coronini, e l’altra “Dama Bianca” che prende il nome dalla leggenda del fantasma che abiterebbe le sale del castello di Gorizia. Oltre a questo, la passione dei due soci Costantino e Andrea, accomunati in questa piccola impresa tutta goriziana per arricchire la cultura del buon bere, della qualità dei prodotti e della cura di ogni minimo particolare, dalle ricette alle etichette, fino appunto ai nomi da assegnare alle birre, scelti mai a caso.

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